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1把鮮板栗放入水中，洗凈干凈，備用。
2再把鮮板栗放入清水中，加入食用鹽5克。
3浸泡30分鐘，撈出來，放到案板上，在鮮板栗的中間劃一個小口。
4所有劃完了，邊上的板栗露了白肉，那是用力過度，整個切開了。
注意：切開了的栗子煮食就不好吃了，千萬別用力過度切開喲！
5把劃開的栗子控凈水分，裝盤備用。
6鍋內放適量涼水，再把劃開的板栗直接放入鍋中，大火進行加熱。
7煮板栗的水開（沸騰）了后，改小火繼續加熱20分鐘左右就好了。
這種方法煮熟的例子，軟糯甘甜，老人小孩都愛吃??！
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